ciorba de legume


ce ne trebuie pentru ciorba de legume

ingrediente

ulei
4 sau 5 cartofi

 

sare
2 ceape mari
3 morcovi
1 telina
2 sau 3 ardei grasi
1 legatura patrunjel
1 legatura leustean
 bors magic
 albitura
  fidea
  bulion
  2 oua

mod de preparare

se curata cartofi,telina,morcovi,ceapa,albitura de coaja se spala si se taie cubulete,
ceapa se taie separat,ardei gras se spala si se taie cubulete,
punem oala cu apa la fiert,se pune legumele la fiert in oala cartofi, telina, etc etc,
cand legumele sant aproape fierte,

se pune ceapa la prajit intr-o tigaie separat,
in tigaie se pune ulei 50 ml,se inginge uleiul si se pune ceapa la prajit in uleiul incins,
se amesteca mereu in ceapa pana se face aurie, cand ceapa se face aurie se pune 2 sau 3 linguri de bulion
si se amesteca pana se face o pasta omogena, se mai lasa la foc mic 2 sau 3 minute la foc mic,
se pune in ciorba ceapa prajita se lasa ciorba in continuare la foc peste un sfert de ora se pune 1 lingurita de bors magic se lasa 2 minute gustati din ciorba daca mai trebuie sare sau bors magic mai adaugati treptat,
mai lasati 2 minute si gustati din nou,
daca mai este nevoie repetati si mai puneti cate putin din toate,
adaugati fideua si lasati 5 minute sa fiarba,
la sfarsit adaugati ouale batute si leusteanul tocat si patrunjelul,

se mai lasa 1 minutel si se opreste focul, se pune capacul pe oala si se lasa asa cam 15 minute si dupa acea se serveste ciorba calda,

pofta buna

astept comentariile voastre sau Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s